Wert lesen
Die Mehlmenge bildet den Ausgangspunkt der Rechenübung.
01
Hydrationsformel ausprobieren
Mehl, Wasserverhältnis und Teilungszahl ergeben eine transparente Modellrechnung.
Formelkarte
Hydration
Modellschüssel
Mehl1000 g
Wasser710 g
Gesamtmodell1710 g
Je Teigstück285 g
Rechenverhältnis71 %
Ofencharge und Lernstation planen
Aktiviere die gewünschten Übungsstationen und verteile eine Kursgruppe auf fiktive Ofenplätze.
WiegenModellmengen ablesen
MischenVerhältnisse vergleichen
FormenTeilungszahl prüfen
NotierenErgebnisse übertragen
Aktueller Modellplan2 Stationen · 2 Ofenchargen · 6 Personen je Gruppe
Fiktiver Kursfahrplan
Sechs Übungsgruppen zeigen Mengenmodell, Stationen und Ofenplätze. Zeiten und Werte sind reine Organisationsvariablen.
| Gruppe | Mehlmodell | Stücke | Station | Ofencharge |
|---|---|---|---|---|
| K-01 | hell | 4 | Wiegen | A |
| K-02 | gemischt | 6 | Mischen | A |
| K-03 | kräftig | 8 | Formen | B |
| K-04 | hell | 6 | Notieren | B |
| K-05 | gemischt | 10 | Wiegen | C |
| K-06 | kräftig | 4 | Mischen | C |
Verhältnis setzen
Der Schieberegler verändert nur den mathematischen Modellwert.
Stücke teilen
Die Gesamtmenge wird gleichmäßig auf die gewählte Zahl verteilt.
Plan notieren
Station und Charge bleiben getrennte Angaben im Kursblatt.
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Methodischer Rahmen: Die Anwendung ist ein Rechen- und Organisationsspiel. Für reale Lebensmittel, Geräte und Arbeitsabläufe gelten ausschließlich geeignete Kursleitung und verlässliche Fachinformationen.